すごく簡単！蒸しキャベツの作り方

材料（2人分）

キャベツ1/4玉〜1/2玉

玉ねぎ半玉（なくても良い）

調味料：プロセスチーズ一枚，コショウ，食塩，あればいいのはハーブのタイム少々

用意する道具：ふたのできる鍋（ミルクパンくらいでも十分）

作り方

1. キャベツを千切りにする．（めんどくさい人は，3センチ角くらいにちぎってもいい）
2. タマネギ（使う場合は）半月形の薄切りにする．
   ＃キュウリの薄切りを作ったりするためのスライサーを使うと簡単
3. 鍋に材料，大さじ1〜2杯程度の水を少し入れてふたをして弱火で5分蒸し焼きにする．
4. 野菜がしんなりしたら，塩コショウで味を付けて，プロセスチーズを野菜の上にのせる．ここでタイムをぱらりとかけるとそれだけでかなりゴージャスになる．再度ふたをして弱火で一分間．
5. ハイ出来上がり！

ワンポイント

新鮮なみずみずしい野菜なら，水を入れる必要はありません．スーパーなどで「タイム入りプロセスチーズ」などを売っている場合もあるので，これを使うとすごく簡単です．また，チーズ自体にある程度の塩気があるので，薄味で仕上げるなら塩コショウは不要．
ふたがきちんと閉まる鍋を使うことと，強火にし過ぎないのがこつです．これを基本にして，「かにかまぼこ」や銀杏など他の具材を入れるとかなり豪華なおかずになりますよ．

さあ，あなたもチャレンジしてみませんか！！